凉拌杏鲍菇的家常做法
关注：96 发布时间：2021-07-04 18:41:04
导语本文整理了凉拌杏鲍菇的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
杏鲍菇肉质细嫩芳香，具有独特的杏仁味和鲍鱼味。将杏鲍菇用开水煮开，再浇上清蒸鱼和豆豉，拌上调料做成凉菜，既好吃又好吃，堪称美食。以下是冷食杏鲍菇的常用做法介绍。
需要准备的物品
杏鲍菇两个，香菜适量。
洋葱、大蒜、红椒干、清蒸鱼和豆豉、油(适量)。
详细介绍方法/步骤
将杏鲍菇洗净，控制水分，切丝。
洋葱和蒜末切丝备用。
红干辣椒用水清洗，控制干燥，切成小块。
芫荽用水洗净，控制水分，切成小块。
杏鲍菇加水煮沸沥干(煮沸后放入锅中约两分钟取出)。
将沥干水分的杏鲍菇放入盘中，倒入清蒸鱼和无盐豆豉。
将葱花、蒜末和干红辣椒放在淋了清蒸鱼和豆豉的杏鲍菇上。
锅内放油加热，油七八成热时关火，将热油倒在盛有杏鲍菇的盘子上的调料上。
比较后加入香菜，边吃边拌。
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