口蘑炒芹菜的家常做法
关注：24 发布时间：2021-07-05 09:56:07
导语本文整理了口蘑炒芹菜的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
口蘑鲜嫩，醇香可口。芹菜质地酥脆，气味清香。口蘑芹菜配猪肉爆炒，鲜嫩可口，清爽可口。下面介绍一下用口蘑炒芹菜的常见做法。
需要准备的物品
蘑菇150克，芹菜200克，猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
口蘑用水清洗，烘干，切片。
将芹菜洗净，控制水分，切成英寸。
肉用水冲洗，控制水分，切成条状。切洋葱、姜和大蒜。
将蘑菇用水焯水，煮沸后放入锅中10秒钟，沥干水分。
将芹菜用水焯水，煮沸后放入锅中10秒钟，用冷水迅速冷却，沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后，将辣椒放入锅中，炒肉。
翻炒至肉略白，加入葱、姜、蒜翻炒，加入少许酱油。然后加入香菇翻炒，加入料酒和一勺蚝油。
将口蘑翻炒，加入芹菜，翻炒，加盐，翻炒至芹菜死，加入味精，关火，取出勺子。
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