西红柿蛋汤的做法

西红柿是一种蔬菜，富含维生素。西红柿煮鸡蛋汤不仅营养丰富，而且是一道开胃提神的菜。

详细介绍方法/步骤

选择新鲜的西红柿，用清水洗净，去皮，放在切菜板上。用菜刀把它们切成小块。

将4个鸡蛋打在碗里，加入一些盐，用筷子搅拌鸡蛋几次。

锅内放入适量的油，大火提升油温，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒鸡蛋，加入西红柿，翻炒几下，加入适量的水，大火煮沸。锅里加盐后，可以放入盆子里吃。

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问西红柿蛋汤怎样做好喝

答1.将番茄去蒂，在光滑的一面洗净，用刀放半厘米深的十字刀，然后在沸水中煮20秒，关火

2.西红柿鸡蛋汤插图22。取出西红柿，剥掉西红柿外面的薄皮

3.将去皮的西红柿切成小块

4.锅里放3碗水，然后放入番茄块，煮一会儿。比较好是把西红柿煮开(如果喜欢香，可以这样做：热锅放适量色拉油加热，然后倒入西红柿。红油翻炒，然后加入3碗水，煮一会；直接烧开水不炸的做法比较轻)

5.汤锅放盐和胡椒粉调味，然后将干淀粉放入碗中，汤锅放入一茶匙水，搅拌均匀，放入适量水淀粉，汤的状态为米汤。

6.将鸡蛋打成碗状，放几滴水拌匀(煮西红柿时准备好蛋液)，然后慢慢倒在汤锅整个表面(千万不要用筷子边搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤很碎很不好看)，切片时再搅拌一下，煮开后撒上葱花(和香菜)，关火，倒点香油拌匀。