无油姜汁烧肉怎么做？
关注：34 发布时间：2021-07-07 19:16:09
导语本文整理了无油姜汁烧肉怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
大排里脊200克
100克白洋葱
9克低筋面粉
卷心菜，小番茄适量
清酒15毫升
风味20毫升
15毫升酱油
5克糖
生姜5克
详细介绍方法/步骤
刀的刀片切割肋骨薄片的腱。
切洋葱丝，切刀应垂直于洋葱纤维方向。
姜被捣碎，姜汁被保存。
加入糯米、酱油、白糖搅拌均匀。
在肉片上撒一薄层低筋面粉。
用中火加热锅，加入肉片，煎至变白。
接下来，倒入洋葱，然后盖上盖子使洋葱变软。
将准备好的调味汁搅拌，倒入锅中，用大火煸制。
准备好盘子的材料，卷心菜切丝，把炸好的肉片放在盘子里，用圣女果装饰。
温馨提示
1.可以根据个人喜好选择里脊或者五花肉。里脊肉很软，味道更好。
2.肉受热容易卷。将面粉薄薄地撒在肉片上，可以锁住汁液，使猪肉味道更好更软。
3.生姜要用雨刮器刮，不要用刀刮，这样可以减少猪肉的腥味。
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