土豆粉蒸排骨要怎么做才好吃呢？

详细介绍方法/步骤

首先选择新鲜的排骨，一定是排骨，因为蒸排骨比较好，比较好嚼。带回家，仔细洗，把血冲洗干净。

然后，我们可以开始腌制排骨，加入酱油、白胡椒、料酒、食用油、生姜、洋葱、大蒜、胡椒等。或根据个人口味加入豆酱、腐乳或豆豉。一般来说，腌制半小时以上就够吃了。

这期间土豆去皮洗净。当然，蒸排骨可以搭配各种食物，芋头和南瓜也是不错的选择，可以根据自己的口味选择食材做粉底。

小编建议用铁架切土豆，因为每个土豆的表面积增加，这可以加速土豆的蒸煮，使它们变得更软更糯。对于土豆小编来说，没有其他关于味道的处理，所以它是一个原创的土豆。不习惯的朋友可以先拌一点油和盐再蒸。

排骨腌制好后，加入蒸好的肉粉拌匀。注意加点水，因为蒸出来的肉粉大部分是米粉，吸收的水分比较多。所以为了避免蒸出来的排骨太干，比较好多加水。

提前在蒸锅里烧开水，打好土豆的底子，蒸好桌上的肉，然后把排骨和土豆放进去开始蒸。一般来说，蒸一个小时比较好。注意一开始要拌足水，中间不要加水。

一个小时后，美味的土豆蒸排骨就做好了，撒上洋葱和欧芹，然后上菜。喜欢辣的也可以撒辣椒面，辣椒面。

温馨提示

家里有蒸笼或者蒸布就更好了，因为蒸出来的排骨比较软，不太干，每个部位加热更均匀。