蒜泥基尾虾的做法
关注：74 发布时间：2021-07-12 07:01:01
导语本文整理了蒜泥基尾虾的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
底尾虾很常见，一年四季都可以买到。底尾虾好吃，好吃。它的做法是煮，蒸，炒。这些方法很简单。，小编分享了蒜蓉虾的做法，这是充满肉，美味可口！
需要准备的物品
400克虾、大蒜、欧芹、生姜、韭菜、油和盐
详细介绍方法/步骤
鲜尾虾400克，用牙签去掉背面的虾丝，洗净。
铁锅放入水，放入几片姜、葱，大火煮开；然后倒入大虾，继续煮。
水烧开虾壳发红，用沥干勺捞出自然晾干备用。注意：虾不宜煮太久，否则虾肉水分会耗尽，肉也不会饱满，这是关键！
准备蒜泥：将蒜头去皮，用刀压在背面，剁成细蒜末。
用小火加热铁锅，加入适量的食用油，在油中煸炒蒜茸。
倒入干虾，加入适量食用盐，中火翻炒。注意：火不能太旺，不然虾皮会变焦。如果太干，可以放少量的水。
虾仁炸至入味后，盖锅略炖。
关掉火，在锅里放些欧芹。虾仁非常饱满嫩滑，味道鲜美！
温馨提示
如果觉得颜色不够深，可以放点酱油！喜欢辣的也可以放点辣椒油！
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