肉炒长茄子青椒片的做法
关注：74 发布时间：2021-07-16 13:26:04
导语本文整理了肉炒长茄子青椒片的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
茄子是蔬菜中罕见的紫色蔬菜之一，含有多种维生素，具有消肿止痛和保护心脑血管病的作用。炸茄子青椒肉片是家常菜。，我将与你分享如何制作它。
需要准备的物品
100g五花肉，1个茄子，1个青椒，盐，很鲜的酱油，蚝油等。
详细介绍方法/步骤
去掉茄子蒂、青椒蒂、青椒籽，清洗干净备用。
茄子切成两半，然后用刀切成薄片，青椒切成对角的小方块。
猪肚洗净切片。葱姜蒜切好。
把五花肉片放在油锅里，用大火煸炒。这里放的油比平时多。
加入葱、姜、蒜、1勺盐、2勺极鲜姜油、1勺蚝油炒香。
将茄子片放入锅中翻炒。如果粘在锅里，就加一点水。
将青椒放入锅中，与茄子片一起翻炒至熟。
然后把茄子、青椒片和肉一起炒，然后就可以出锅了，放到盘子里，吃！
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