凉拌爽脆莲菜片的做法
关注：96 发布时间：2021-08-28 12:52:07
导语本文整理了凉拌爽脆莲菜片的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
荷花是一种很好的营养品，口感酥脆、鲜美、嫩滑，特别适合大众。荷花可以做汤，也可以做凉拌。小编将和你分享冷莲藕片的做法。希望你喜欢。
需要准备的物品
1莲菜、葱、姜、蒜、盐、鲜酱油、蚝油等。
详细介绍方法/步骤
莲子去皮，洗净，切成两半，用刀切成薄片。
将莲片放入锅中焯水。热烫时间不宜过长，否则不会酥脆。
将葱、葱花、生姜切粉备用。
用漏勺将焯水后的荷花菜捞出，放入冷开水中冷却，控制水分，放入拌菜盆中。
把花生油放在煎锅里。当油50%成熟时，将葱姜放入锅中翻炒，制成洋葱油。
将洋葱油倒入莲花碗中。
加入1茶匙盐，1茶匙鲜酱油，1茶匙蚝油，1茶匙芝麻油和1汤匙胡油烹调。
然后用筷子搅拌均匀，这样冷脆的莲藕片就做好了。
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