赛螃蟹的做法
关注：54 发布时间：2021-07-20 16:56:16
导语本文整理了赛螃蟹的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
鸡蛋、咸鸭蛋、虾、扇贝、盐、生姜、胡萝卜、白糖、香醋、料酒
详细介绍方法/步骤
打鸡蛋：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
将虾和扇贝肉切碎，加入料酒，搅拌均匀，腌制一段时间。
取出咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎，倒入蛋黄中；加入姜末，胡萝卜泥和盐，搅拌均匀。
将扇贝肉、虾仁倒入蛋清中，加盐拌匀。
烧开热油，倒入混合蛋白溶液，炒软即可食用。
.锅里热油，倒入混合好的蛋黄液，翻炒，加入炒好的蛋清，拌匀，然后取出装盘。
比较后，放入适量的咸蛋黄，撒上姜醋汁(做法：将盐、糖、姜末和香醋混合均匀)，就完成了一场美味的螃蟹比赛。
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