怎样做美味的西葫芦炒肉片？

西葫芦的营养价值很高，尤其是维生素c的含量很高。西葫芦也富含葡萄糖和钙。经常吃西葫芦，有抗病毒、抗肿瘤的。炒西葫芦和肉片特别好吃。小编想和大家分享如何制作美味的西葫芦炒肉片。希望能帮到大家。

需要准备的物品

西葫芦、五花肉、青椒、生姜、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、料酒、白糖适量。

详细介绍方法/步骤

准备适量的五花肉，洗净，切成片，放入盘中备用。这种肥瘦相间的肉，炒菜特别好吃。

准备适量生姜，洗净，切成丝，放入盘中，加入适量鸡精、五香粉、酱油、蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备适量的西葫芦，洗净，切成两半，切成块，撒上适量的盐，腌制一段时间，用清水洗掉盐备用，这样处理后的西葫芦更有韧性，不会易碎。

准备适量青椒，洗净，切成薄片，放入盘中备用。

往煎锅里放适量的油。油热后，将五花肉片倒入锅中，搅拌均匀。也可以加入适量白糖提亮颜色。炒好后，把锅拿出来放在盘子里备用。

在煎锅里加入适量的油。油热后，将青椒倒入锅中翻炒，然后将处理好的西葫芦倒入锅中翻炒均匀。

根据您自己的口味，加入一些盐和白糖，搅拌均匀。

将炒好的肉片倒入锅中，用西葫芦和青椒炒匀。

你可以加点水，以防粘锅。煎好后，趁热吃就可以了。好吃又有营养。真的很好吃。

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