螃蟹炒西兰花的家常做法
关注：95 发布时间：2021-06-18 09:27:26
导语本文整理了螃蟹炒西兰花的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
螃蟹味道鲜美，营养丰富，可以滋养人体。西兰花质地嫩滑，味道鲜美，具有填精、健脾和胃的。蟹黄西兰花炒菜，味道鲜美，营养丰富，营养丰富。以下是蟹炒西兰花的常见做法介绍。
需要准备的物品
有4只螃蟹和150克西兰花。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、酱油、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
用水清洗螃蟹，控制水分，用刀把螃蟹切成两半。
西兰花用水洗净，控制水分，用刀切成小花。
.红干辣椒用水洗净，控制水分，用斜刀切成段。切洋葱、姜和大蒜。
西兰花用水焯水，煮沸后放入锅中10秒，用冷水快速冷却，沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后，将辣椒放入锅中，炒蟹。
加入料酒、酱油、葱、姜、蒜、红椒炒1分钟，再加入少许水，微火(2分钟)。
收汤后，加入西兰花翻炒，加入少许蚝油和少许盐。
翻炒西兰花，加入少许味精，关火，取出勺子。
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