口蘑炒土豆片的家常做法
关注：83 发布时间：2021-06-18 09:40:44
导语本文整理了口蘑炒土豆片的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
口蘑鲜嫩醇厚，味道鲜美独特。先用口蘑和薯片煸制，再用肉煸制，口感酥脆、嫩滑、鲜美、极佳。以下是蘑菇炸薯片的常用做法介绍。
需要准备的物品
蘑菇6个，土豆1个，青椒1个，猪肉100g。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
口蘑用水清洗，烘干，切片。
土豆去皮，用水清洗，控制水分，切片。用水浸泡，去除淀粉，然后倒几次水，控制水分。
猪肉用水冲洗，控制水分，切片。
用水清洗青椒，控制水分，切片。切洋葱、姜和大蒜。
将蘑菇用水焯水，煮沸后放入锅中10秒钟，沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后，将辣椒放入锅中，炒肉。
翻炒至肉微白，加入葱、姜、蒜，翻炒，加入料酒、酱油。然后加入香菇翻炒。
将口蘑翻炒，土豆片翻炒，加盐。炒至土豆切块，加入青椒。
青椒略炒，加入味精，关火，取出勺子。
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