怎样做高压锅版糖醋排骨？

排骨的营养价值极高，既能滋阴健脾，又能强健筋骨。特别适合体质弱的人。用高压锅可以在短时间内做成。我就和你一起做一个小系列的美味糖醋排骨。

需要准备的物品

适量排骨、肉桂、八角、花椒、干辣椒、生姜、白糖、料酒、酱油、老陈醋、蒜苗。

详细介绍方法/步骤

准备适量排骨，清水洗净，然后放入锅中焯去血沫。

取出排骨，放入高压锅中，加入适量的肉桂、八角、花椒、干辣椒等食材，再加入几片生姜。

将五份清水和三份白糖放入煎锅，用小火慢慢煮沸，然后加入白开水。

添加一个料酒，两个酱油和四个陈醋，做一个好酱。

将煮好的酱料倒入高压锅，确保酱料不经过排骨。然后加入适量的盐，盖上高压锅，大火煮开，小火翻炒，压18分钟。

高压锅自然冷却后，打开锅盖，将煮好的糖醋排骨放入锅内。

蒜苗切碎，撒在上面，搅拌均匀，即可食用。它们非常好吃。

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