铁锅鲶鱼的做法
关注：86 发布时间：2021-08-29 16:57:11
导语本文整理了铁锅鲶鱼的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
铁锅炖鲶鱼是我比较爱吃的菜，营养价值高，口感极佳。配玉米饼就不能好吃了。大家加油，告诉大家铁锅鲶鱼之道！
详细介绍方法/步骤
将鲶鱼内脏全部取出，清洗干净，放入盆中，倒入热水烫一下，然后将外面的粘液烫掉，再用清水清洗干净，切成段。
将油倒入锅中，加热。放入葱、姜、蒜、茴香和香叶。用小火慢慢翻炒。炒香后把这些调料拿出来。
将鲶鱼放入刚炸好的油中，炸至皮硬。用白糖、盐味、酱油做汁，直接倒入鲶鱼，再加水炖。
锅里的汤快喝光的时候，放点红辣椒，等汤完全收齐了再加一把欧芹。
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