猪蹄筋拌绿芸豆的做法

猪蹄筋可以美容，可以补充丰富的蛋白质和钙。它富含胶原蛋白。女儿买了熟猪蹄筋，家里还有绿豆角。所以我们就把绿豆角和猪蹄筋拌在一起，营养可口但不油腻。下面我就和大家分享一下具体做法，喜欢的朋友可以看看。

需要准备的物品

适量的绿豆、熟猪蹄、洋葱、大蒜、辣椒面、盐、酱油和香醋

详细介绍方法/步骤

取适量新鲜绿豆角，采摘洗净，放入开水锅中，将洗净的绿豆角煮沸后放入锅中，烫3-5分钟。将烫过的青菜豆取出，放凉后切好备用。

取出煮熟的猪蹄筋，用刀把猪蹄筋切掉，然后把切好的猪蹄筋放在切菜板上，用刀切开备用。

取适量新鲜大葱，去根去黄叶，清水洗净，再切成葱花，放入容器备用。

准备辣椒面待用。我这里选的是陕西辣椒面。这种辣椒面又辣又好吃，味道也不错。取适量备用。

准备几瓣大蒜，用清水将大蒜洗净，然后用刀将蒜瓣的两头切掉，用刀背将大蒜压平，再切成蒜末。在蒜末碗里加入一勺辣椒面。

在蒜末碗中加入适量盐，在煎锅中放入油，用热油倒入蒜末碗中，加入适量香醋和酱油，搅拌均匀。

在绿色菜豆中，加入切好的猪蹄和膂力，然后撒上葱花，或者根据自己的口味加入香菜。

放好所有食材后，加一勺蒜泥汁，用筷子把绿豆角和猪蹄拌在一起，这样我们的猪蹄就可以和绿豆角拌在一起了。话不多说，我们可以享受美味的食物。