鲍汁萝卜煲的制作方法
关注：57 发布时间：2021-09-01 14:01:28
导语本文整理了鲍汁萝卜煲的制作方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
包两个萝卜
鸡油30毫升
汤700毫升
10克冰糖
15毫升蚝油
10毫升酱油
适量的水淀粉
适量葱花
详细介绍方法/步骤
将鸡油放入锅中，用中火加热，将油煮沸备用。
白萝卜去皮，切成约1厘米厚的块。
将切好的白萝卜放入砂锅，倒入肉汤，会淹没萝卜。
萝卜汤加鸡油，稍微搅拌一下，开大火，煮开，加冰糖，倒点蚝油和酱油，拌匀。
关小火，继续炖半小时，直到萝卜变玉变透明。
接下来，用大火收集汁液，并加入一些水淀粉来钩住细条。汤浓时关火。
出锅后撒上葱花，一个嫩萝卜配鲍鱼酱锅就做好了。
温馨提示
1.挑选萝卜时，选择新鲜的，称重，称得很重。这种萝卜有足够的水分。
2.选择鸡油是因为它会让这道菜更新鲜，与萝卜鲍鱼酱非常搭配。
3.在家里，我们可以用肉汤、冰糖、酱油、蚝油做一个简单的鲍鱼酱，也可以买现成的鲍鱼酱，根据自己的口味进行调整。
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