快手泡菜的做法
关注：17 发布时间：2021-09-01 14:36:05
导语本文整理了快手泡菜的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
配菜：白菜、豇豆、大蒜、小米辣、柠檬、胡萝卜、红辣椒、黄辣椒、胡椒粉、嫩姜、芹菜、白萝卜、绿萝卜、胡萝卜、水萝卜
腌菜：肉桂1片，八角2片，花椒1撮，香叶3片，凉开水1升，盐40克，糖20克，醋35克，酒20克
详细介绍方法/步骤
将白菜切成块，豇豆切成条，大蒜去皮，小米去皮，柠檬切片，胡萝卜，红辣椒，黄辣椒和辣椒切片，嫩姜丝。
也可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如芹菜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、水萝卜等。
向泡菜坛子里倒入开水，用手来回摇动泡菜坛子，让开水均匀地冲洗泡菜坛子内壁，从而起到的作用。后，倒出泡菜坛子里的水，擦干。
将之前处理过的蔬菜全部放入泡菜坛子，加入肉桂1份、八角2份、胡椒粉1撮、香叶3片、凉开水1升、盐40克、糖20克、醋35克、酒20克。比较后盖上盖子腌制一天。
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