风味自贡小炒肉
关注：34 发布时间：2021-09-04 08:47:02
导语本文整理了风味自贡小炒肉经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
一块五花肉，两个刺，小米辣，大蒜，蒜苗
详细介绍方法/步骤
将五花肉去皮，切成薄片
两瓦特切铁架，不能吃辣的朋友可以换成青椒
小米辣切一半
大蒜切片，蒜苗切成段
将油从火锅中倒出，加入适量植物油，油温50%，加入适量盐，加入切好的五花肉，翻炒至五花肉呈金黄色
加入蒜片、二垂肉和小米辣，将辣椒炒至露出虎皮
加入切碎的蒜苗、适量味精和酱油调味，翻炒均匀
香辣可口的炒肉一吃完，就出锅
注意条件可以加入少量豆豉炒一下，味道更好
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