怎样做美味的芹菜香菇炒肉？

芹菜营养丰富，尤其是蛋白质含量，高于普通果蔬。每100克芹菜含有2.2克蛋白质。芹菜使用价值高，既能清肠，又能润肺止咳。蘑菇的营养价值也很高。用芹菜、蘑菇和五花肉做这个特别好吃。我们来看看如何做出好吃的炒芹菜香菇。希望能帮到大家。

需要准备的物品

芹菜、香菇、红辣椒、葱、盐、鸡精、五香粉、料酒、酱油、陈醋。

详细介绍方法/步骤

准备适量芹菜，用水洗净；准备适量干香菇，用水浸泡备用；然后准备适量的五花肉，洗净放在一边。肥瘦五花肉炒菜更好吃。

将芹菜叶切成段备用；将蘑菇切成薄片备用；加入五块肉，切成丝备用。肉丝可以切得厚一点，这样味道更好。

准备适量的葱、蒜、姜，洗净切碎，蒜、姜切片，与肉丝放在一起，加入适量的盐、鸡精、五香粉、料酒，腌制15分钟左右，会更加入味。

在煎锅里放入适量的油。油热后，将肉丝放入锅中翻炒。卤肉丝不需要调料。

将准备好的香菇片倒入锅中，用肉丝翻炒。

蘑菇片变软后，将准备好的芹菜片放入锅中翻炒均匀。

准备适量红辣椒，洗净，取出一部分，切丝，倒入锅中翻炒均匀。红辣椒有很高的营养价值，也能起到配色的作用。

根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。

加入适量酱油使颜色更好看，并加入少许水防止粘锅。

10.拿出锅和盘子，然后准备适量的葱，洗净，切碎，洒在上面吃。好吃又有营养，全家人都很爱吃。

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