炒肉嫩的方法
关注：26 发布时间：2021-09-23 19:51:15
导语本文整理了炒肉嫩的方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
教大家做一道不加淀粉的家常菜，告诉你不加淀粉做出来的炒肉鲜嫩香的秘诀。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
买肉后要清洗干净。剪的时候注意。不要剪得太粗太宽。用筷子夹肉条比较好。
肉切好后，加入一些料酒、酱油和一点白醋，这样炒出来的肉就特别嫩滑。
将油倒入锅中，加热。直接把肉放进去翻炒。不要让肉粘在锅底。炒出来的肉不好吃。肉变色后，加入少许酱油和葱、姜、蒜。
加入一些剁碎的青红椒一起翻炒，变成软菜。这样炒出来的肉很嫩滑，可以和其他青菜一起炒，肉还是很嫩的。
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