鲜蘑炒鸡蛋的家常做法
关注：96 发布时间：2021-09-24 16:56:04
导语本文整理了鲜蘑炒鸡蛋的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
鲜菇是一种菇，肉质细嫩，香气浓郁。具有通便、止咳化痰、益神开胃、健脾益*等功能。鸡蛋营养丰富，味道鲜美。鲜菇炒鸡蛋好吃，营养丰富，味道鲜美，口感极佳。以下是鲜蘑菇炒鸡蛋的常见做法介绍。
需要准备的物品
鲜蘑菇150克，鸡蛋2个，辣青椒1个。
洋葱、生姜、大蒜、盐、味精、胡椒、蚝油和油。
详细介绍方法/步骤
新鲜蘑菇用手撕成碎片，用水清洗，控制水分干燥。
将鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。
青椒用水洗净，控制水分，切片。葱、姜、蒜切好，备用。
将新鲜的蘑菇用水焯水，煮沸后放入锅中10秒钟，然后用冷水迅速冷却以排水。用手抓住新鲜蘑菇中的水分。
在锅里炒鸡蛋，直到它们熟透为止。
往锅里放油，加热。油热后，加入胡椒、洋葱、生姜和大蒜，炸锅。加入新鲜蘑菇，翻炒。
加入少许蚝油和盐。将鲜香菇炒熟，然后加入青椒翻炒。
炒青椒，加入煎蛋。将鸡蛋炒一点，加入味精，关火，取出勺子。
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