秋葵怎么做好吃

关注：36 发布时间：2021-09-29 19:16:12

导语本文整理了秋葵怎么做好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

精简回答

首先将辣椒、大蒜籽处理后切粉，然后将盐、白糖、酱油、蚝油放入碗中，搅拌均匀，调成汁；将锅放入冷水中煮沸，煮沸少许油和盐，向水中加入秋葵，用大火捞出约90秒；秋葵凉透，去蒂，然后切成两半，盘起来；将油放入锅中，将胡椒和大蒜籽倒入锅中；之后倒入准备好的果汁，搅拌均匀，倒在秋葵上。

秋葵是一种营养价值高的食物，对健康有益。但是还是有很多人不知道怎么做秋葵。来和大家分享一下如何把秋葵做的好吃又简单。

详细介绍方法/步骤

首先，将辣椒和大蒜籽洗净，切成块。然后将盐、白糖、酱油、蚝油放入碗中，搅拌均匀，制成汁。

将锅用冷水煮沸，加入少许油和盐，加入秋葵，煨约90秒。

秋葵冷却，不热的时候去掉蒂，然后切成两半，装盘。

锅里放油，然后倒入胡椒和大蒜籽使它变香。

: 00后，倒入准备好的果汁，搅拌均匀，倒在秋葵上，即可食用。

相关经验延伸阅读

问黄秋葵需要去皮去籽吗

答不要去皮去籽。

秋葵籽可以吃。秋葵种子和辣椒种子一样可以吃。秋葵种子通常在脆嫩的时候采摘并食用。此时种子还没有完全成熟，质地很脆很嫩。吃饭的时候完全没必要去掉。除此之外，秋葵籽还含有大量的其他营养成分，这些营养成分也有很多营养作用，适合食用。

黄蜀葵，也叫黄蜀葵，也叫黄蜀葵、羊角豆、黄葵咖啡、茄子和黄蜀葵。起源于非洲，20世纪初从印度传入中国，在中国南方较为常见。可食部分是果荚，分为绿色和红色。口感酥脆多汁，滑爽不油腻，香味独特。种子可以榨油。

主要价值

秋葵富含维生素和矿物质。每100克秋葵含有约4毫克维生素c、1.03毫克维生素e和310微克胡萝卜素。黄秋葵富含锌、硒等微量元素，对增强人体抗能力很有帮助。其次，黄秋葵嫩果中有一种粘性液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖。粘多糖能增强机体抵抗力，维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑度，减少动脉壁脂质的堆积，避免肝肾结缔组织的萎缩。比较后，秋葵含水量高，脂肪少。每100克黄秋葵嫩果只含0.1克脂肪，非常适合想的女性。而且富含维生素c和膳食纤维，还能使皮肤变得嫩白。

问黄秋葵如何选购

答1.看长度：比较中指。秋葵越小越嫩。一般在开花后3~5天采摘。延迟采摘，增加粗纤维，会失去食用价值。比较佳长度为5~10厘米(人体中指一般长8厘米左右，可供参考)，长秋葵只适合留种或饲养。

2.软硬挤压：用手轻轻挤压。感觉硬一点，有点韧性更好。秋葵越硬，越老。里面的种子又硬又滞，肉质纤维太多。硬旧的秋葵没有独特的香味和柔软的质地，口感很差，营养成分的流失也很严重。所以一旦你想选择哪种新鲜秋葵。

3.检查表面：应平整，无皱纹、点和疤痕。颜色对称明亮，绿色的秋葵自然明亮的绿色，或者稍微黄一点的是。表面皱缩或褪色，不再新鲜。颜色深了头发干了就老了。当然，秋葵一般表面有一层细毛，这是秋葵新鲜的标志。如果秋葵表面很光滑，千万别买，不新鲜。

4.闻香：鲜黄秋葵有一种天然的香味，就像下雨时闻草一样。老秋葵和变味秋葵缺乏明确的香味。

5.手抓就是掰：这种方法在瓜果上使劲的时候可以轻轻的挠——指甲，汁碎的比较新鲜。

其实生活中买秋葵的方法有很多。我们也知道怎么买秋葵，所以以后买秋葵的时候可以选择优质的秋葵。我们买秋葵的时候，可以先看秋葵的长度来看秋葵的好坏，也可以通过闻秋葵来判断秋葵的好坏。

问黄秋葵和红秋葵的区别

答黄秋葵的嫩果(荚)嫩滑，风味独特，营养价值高，与人参相当，但比人参更适合日常的食物补充。可以炒、煮、冷拌、罐装、煲汤、速冻。年轻的水果还含有一种粘性物质，所以我们在生活中经常吃一些黄秋葵，可以帮助我们促进，治*胃炎、胃溃疡等病。

秋葵的幼叶也可以食用。花、籽、根对恶性疮疖有治*作用，有一定的抗作用。其实秋葵的营养价值也很高。黄秋葵富含钾、钙、铁、锌、锰等矿物质元素。经常食用秋葵也能帮助我们缓解疲劳。

秋葵和秋葵的颜色不一样。秋葵的植物色是红色，秋葵的植物色是绿色。

秋葵的市场价比秋葵高。

黄秋葵和秋葵的营养类型几乎相同，但在人们的印象中，黄秋葵比秋葵更适合作为食物补充。

问黄秋葵酒有何作用

答黄秋葵除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维外，还富含黄酮类、多糖等成分，可作为高档蔬菜，开发成新型功能性保*食品。但秋葵嫩夹采摘后保鲜期短，容易老化，限制了其应用。

通过现代生物技术，黄秋葵发酵酒能够充分保留其营养和功能活性成分，满足特殊消费群体的营养保*需求。

黄秋葵酒可以预防贫血，帮助，治*胃炎、胃溃疡，同时可以补虚，对男性器质有辅助治*作用，还可以增强抗能力，保*皮肤，具有很大的开发价值和广阔的前景。

问lpoa是什么牌子黄秋葵

答lpoa是秋葵的一个小品牌。

江西隆平有机农业有限公司是由隆平高新和广东建设工程投资有限公司发起成立于2021年的有机农业产业化企业。公司按照“有机农业、旅游、农业、医、食品同源”的战略思路，严格遵循欧盟和中国的有机标准，以有机富硒为核心，发展香米、花茶、特种果蔬作物的种植和甲鱼的特种养殖，探索和拓展现代农业产业化的可持续发展模式。公司自成立以来，投资约1亿元，从英国引进先进的大米加工技术，建立了热泵低温干燥、微波杀、充氮保鲜等一整套现代化花茶加工生产线，保证了公司农产品的质量。2021年初，公司在明月山建立了隆平有机农业示范区，转让了3000多亩富硒土地，实现了完全自主控制的有机农产品产业化生产加工。公司计划通过明月山基地的示范效应，在3-5年内，在全国各地和柬埔寨选择并实现5个以上总面积超过5万亩的高科技复合有机农业生产基地。2021年5月，公司收购湖南省长沙县金井镇金龙村近千亩生态农业基地，按照有机标准建设生产。2021年10月，龙平有机农产品获得欧盟bcs和中国东方嘉禾双认证。