怎么做清炒莴笋片？
关注：38 发布时间：2021-10-01 07:36:05
导语本文整理了怎么做清炒莴笋片？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
1棵莴苣
适量菜籽油
生姜1小片
大蒜2瓣
合适的盐
适量的辣椒油
详细介绍方法/步骤
准备盐、花椒油等食材。
莴苣去皮，清水洗净，切成片，放入碗中备用。
姜和蒜切片，备用。
煎锅洗净，大火烧干，倒入适量菜籽油，加入少量姜片，大火烧。
然后将准备好的莴苣片倒入锅中，用锅铲翻炒，直到莴苣变色。整个过程大约需要2分钟。
转小火，将蒜片、盐等食材放入锅中，用锅铲铲匀，然后品尝。
如果你觉得味道对，关火，用锅铲把炒好的生菜片放到盘子里，就可以吃了。
温馨提示
莴苣片不宜煎得太软，否则吃起来不脆。当然这是基于个人喜好，喜欢吃软一点的也可以煎软一点；能吃辣的人也可以加入适量的海椒作为调料，味道也很好；做菜的时候一定要火候大，不然炒出来的菜就不好吃了。
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