怎么卤猪肘子好吃？

红烧肘子是大家经常吃的家常菜。那么猪肉肘子怎么做才好吃呢？小编将与你分享我的经验，希望能帮助你。如果你喜欢小编的文章，你可以赞美小编！

需要准备的物品

配料：猪肘子、料酒、生姜、葱、肉桂、八角、香叶、冰糖。

详细介绍方法/步骤

首先将猪肘烧伤，去除皮肤上的毛发，用清水清洗干净。温馨提示：如果你觉得处理猪肘比较麻烦，可以找肉贩帮你处理。

然后锅内放入适量的水，加入猪肘子、生姜、葱、料酒，如下图。

然后将肉桂、八角、香叶和适量酱油放入锅中。

然后加入适量的盐和味精入锅。小贴士：关于盐的量，小编建议你应该根据个人喜好添加，这样会更合适。

，然后在煎锅里放入适量的食用油，加入几块冰糖，煮沸融化。提示：煮冰糖的时候比较好开小火，可以有效防止冰糖烧焦。这一点大家一定要注意。

然后将煮好的冰糖溶液倒入锅中，煨1小时。小贴士：如果你觉得冰糖溶液煮起来比较麻烦，可以直接把冰糖放锅里煮。

肘子腌制好后，把锅里剩下的汤倒在肘子上。

一个美味的卤肘准备好了，希望大家喜欢。