怎样做好吃的芹菜木耳炒肉？

因为老公有点高，经常吃芹菜对高的人有好处，所以买了芹菜，家里有食用和熟肉，就用芹菜和食用做炒肉。下面我来说说具体做法。你可以看看你喜欢的。

需要准备的物品

芹菜、木耳、熟肉、洋葱、干辣椒、蒜瓣、酱油、盐适量。

详细介绍方法/步骤

取两根或三根芹菜，先去芹菜叶，再去芹菜根，将芹菜丝切成段，选择新鲜可食的芹菜段。

将采摘的芹菜用清水洗净，放在切菜板上，然后将芹菜切成一英寸长的芹菜片，放入盘中备用。这里用的都是芹菜杆。

提前泡适量的木耳，一两个小时左右就泡好了。用清水洗净木耳，备用。如果类大，可以切几次。我这里选小秋耳，不用剪。

取一小块熟牛肉，切片，放入容器中备用。没有熟肉的可以和生肉一起洗切。使用生肉时，记得在放蔬菜前先炒肉。

准备必要的调味品。我一般用葱花，蒜瓣，干辣椒。用清水洗净这些原料，切好备用。量要看我自己的口味。

煎锅里放油，葱、蒜、胡椒翻炒，然后加入芹菜。芹菜快炒。比较好用大火炒芹菜，这样炒出来的芹菜会更绿。

芹菜碎后，加入准备好的木耳，继续用铲子翻炒一会儿。芹菜老了可以加适量热水。

因为是熟牛肉，比较后加炒均匀。这时可以看到芹菜，已经明显软化，说明菜熟了。如果不确定，可以试试。

如图，芹菜木耳炒肉准备好了。加入适量酱油和盐，炒匀关火。芹菜木耳炒肉就可以了。

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