家常酱茄条的简单做法
关注：44 发布时间：2021-08-07 09:22:02
导语本文整理了家常酱茄条的简单做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
酱茄子条是东北的特色菜。东北用茄子和酱油炒的。是一道酱香浓郁，风味独特的美味佳肴。小编引进的家常菜酱茄子条比较简单，特别好吃。下面介绍一下这道菜的做法。
需要准备的物品
青茄子2个，五花肉100g，青椒1个，酱油1勺。
葱、姜、蒜、盐、味精、五香粉、白糖、油。
详细介绍方法/步骤
茄子去皮，洗净，切成0.5厘米左右的条状备用。
将五花肉切成丝，放在一边。
青椒用水洗净，切成条状。将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
取一勺酱油，放入碗中，加入白糖、五香粉、盐、味精和水，搅拌均匀，制成酱。
锅里多放点油，加热，油热后加入葱和姜，炒肉。
翻炒至肉变软，略白，加入番茄条翻炒。
茄子条翻炒至软，加入大蒜、青椒，略翻炒。
加入准备好的调味汁，翻炒。汤浓后，关火，取出勺子。
温馨提示
准备酱料时，根据自己的口味掌握酱料的量，注意咸味。
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