怎样做蛋黄豆角好吃

蛋黄含有高蛋白，具有健脑、益智、提高人体的。蛋黄豆是家常菜，咸鲜可口，特别好吃。那么，如何让蛋黄豆好吃呢？让我们向小编学习。

需要准备的物品

1个鸡蛋，300克豆子，洋葱，生姜，大蒜，盐，非常新鲜的酱油，蚝油等。

详细介绍方法/步骤

把豆子的尾巴和筋去掉，洗净，切成小块。

将洋葱切成小块，将生姜和大蒜切成粉末。

煮一个鸡蛋，取出蛋黄，碾碎后放入碗中。

在煎锅里多放些花生油。当油温达到40%时，将豆子放入煎锅，用中火煎至软，沥干水分。

等油60%成熟，加入葱、姜、蒜翻炒，加入1勺盐、1勺极鲜酱油、1勺蚝油调味。

将蛋黄放入锅中，翻炒。

，加入炒豆，大火翻炒均匀。

然后用抹刀铲出来放在盘子上，这样蛋黄豆就好了。

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