蘑菇炖小鸡怎么做
关注：64 发布时间：2021-10-11 15:11:14
导语本文整理了蘑菇炖小鸡怎么做经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
1只活鸡
300克新鲜混合蘑菇
培根200克
意大利香肠200克
鸡汤500毫升
200毫升红酒
大蒜、芹菜、洋葱、胡萝卜、欧芹、无盐黄油、辣椒粉、盐、新鲜磨碎的黑胡椒、干鼠尾草和罗勒
详细介绍方法/步骤
首先将整只鸡切成大块，加入切碎的百里香、罗勒、辣椒粉和盐，然后用保鲜膜按摩，放入冰箱冷藏1小时，腌制入味。
: 00后，取一只锅，大火加热，加入腊肉和意大利腊肠，炸至酥脆油润。
、将煎好的培根油留在锅底，将鸡肉煎至两面金黄，捞出备用。
接下来，拿一个炖锅，加热，加入黄油和橄榄油，加入胡萝卜丁、蒜末、洋葱丁、芹菜丁，翻炒使其变香。
加入鸡肉、意大利腊肠和培根，加入一些红酒和鸡汤，用勺子搅拌均匀，炖30分钟左右。
加入新鲜蘑菇，炖10分钟，在菜里加入一点香菜。
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