煎鸡翅怎么做？

需要准备的物品

大蒜25克，鸡翅300克，生姜25克，蚝油15克，酱油30克，料酒50克

详细介绍方法/步骤

将鸡翅用水洗净，放入沸水中焯水3分钟。

焯一下，取出，沥干水分，放在一边。

将大蒜和生姜切成小块，放入烹饪机中打碎。

将鸡翅与蚝油、酱油、料酒和碎蒜姜混合，放入冰箱腌制3小时(比较好是隔夜)。

在大火上翻锅，然后在小火上翻锅。将腌制好的鸡翅放入锅中，用小火油炸。过程中注意翻过来。

煎至两面都是金黄色，然后上锅，摆好盘子。

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