凉拌素三丝怎么做？

在炎热的夏天，许多人没有食欲。无论面对什么样的食物，他们都觉得难以下咽。很多“苦夏”的人，除了夏天的一些冷饮，几乎什么都吃不到，很不健康。很多人觉得不爱吃，营养不良，就吃各种汤调理身体。但是当他们没有胃口的时候，吃什么都没用，对吗？大家加油。我教你做一道夏日开胃凉菜，用比较简单的食材做一道能让你胃口大开的凉菜。我不多说。赶紧看！

需要准备的物品

黄瓜、胡萝卜和豆腐干适量

适量盐、酱油、醋、香油、味精、糖、蒜、葱(不含葱)

详细介绍方法/步骤

三元丝其实就是黄瓜丝，胡萝卜丝，豆腐干皮丝。黄瓜胡萝卜洗净，豆腐干皮清水洗净。

将黄瓜、胡萝卜、豆腐干皮分别切成丝。只用半根胡萝卜，半根黄瓜，一张钱豆腐皮做了一个大盘子。

不要急着拌凉菜，胡萝卜丝一定要用热水烫，不然会有怪味，营养价值不会很高，这一点你一定要相信。将胡萝卜丝放入锅中，直接倒入开水两分钟。

胡萝卜丝烫好了，现在继续烫豆腐干丝皮。豆腐干皮丝拌凉菜味道很好，不会有硬邦邦的感觉。

干豆腐丝皮烫五分钟。这段时间，我们不要闲着。准备一小块葱和几瓣蒜，剁成蒜末和葱末备用。

把切好的黄瓜丝放在盘子里，把烫好的胡萝卜丝和豆腐干丝皮去掉控制水分，然后放在盘子里，把切好的蒜和葱放在上面。

调料很简单，一点醋，我个人喜欢吃白醋，如果喜欢用老陈醋，半勺白糖，一点香精和盐，再加点酱油做沙拉，再加点香油。

凉菜倒入盐、糖、味精、酱油、醋，比较后倒入少许香油。

将素三丝搅拌均匀。这种素食三丝不使用一点肉或蛋。是纯素菜，没有炒过红烧过，但是味道很好。是夏天的开胃凉菜。不要相信自己去尝试。羊裹饺子，一碗南瓜粥，半个玉米，营养丰富，不会发胖。