田螺塞肉的做法
关注：34 发布时间：2021-08-19 16:22:06
导语本文整理了田螺塞肉的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
蜗牛调料：蜗牛600克，糖10克，酱油30毫升，香油20毫升，洋葱适量，生姜适量，五香粉少许
肉末调料：肉末300克，洋葱姜水45毫升，糖5克，酱油15毫升，鸡蛋1个，淀粉30克，盐少许，黄酒少许
详细介绍方法/步骤
首先，做蜗牛肉。用盐打碎猪肉末。
加入洋葱和姜水，搅拌。
然后加入糖、酱油、黄酒、蛋液，同向搅拌。
比较后加入淀粉拌匀。
将蜗牛放入沸水中焯一下，掰下后捞出来。
然后切掉尾巴，取出蜗牛肉，去掉肚子。因为蜗牛买回来之后不需要提前清水吐沙。
将葱姜水中的葱和姜加入蜗牛壳中，用冷水煮沸去除腥味。
然后将蜗牛肉洗净，切碎。
将切碎的蜗牛肉混合成肉末。
10当壳冷却到不热的温度时，在壳里装满肉。
油锅猪油11例。
12炒葱花和姜末。
加入蜗牛、酱油、糖和水。
14盖上盖子，用小火煮10分钟，比较后调节温度收集汁液。
加入五香粉和香油调味，撒上葱花即可食用。
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