脆皮肠炒素鸡的家常做法
关注：64 发布时间：2021-10-23 14:36:01
导语本文整理了脆皮肠炒素鸡的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
脆皮香肠味道鲜美，酥脆。素鸡味道鲜美醇厚，吃起来像肉。配以脆皮香肠、素鸡等辅料翻炒，味道鲜美，营养丰富，色、香、味俱佳。以下是脆皮香肠炒素鸡的常见做法介绍。
需要准备的物品
脆皮香肠100克(4片)，半个素鸡，1个辣青椒。
葱、姜、盐、味精、五香粉、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
去掉脆皮香肠的外包装，用刀切成细条。
素鸡用水冲洗，控制水分，切成细条。
青椒用水洗净，控制水分，切丝。洋葱和姜切好，放在一边。
往锅里加点油，加热。油热后，加入脆香肠，用小火翻炒。加入洋葱和生姜。
翻炒至脆皮香肠变软，加入素鸡中火翻炒，加入五香粉、料酒和少许蚝油。放一点水进去，这样炒出来的素鸡就比较软了。
炒至素鸡变软，加入青椒大火快速翻炒，加入少许盐(盐是小心加入的，素鸡和蚝油都含盐)。
青椒炒熟，加少许味精，关火，取出勺子。
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