香爆鸡肠的做法
关注：74 发布时间：2021-10-24 08:11:01
导语本文整理了香爆鸡肠的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
炸鸡肠是一道家常菜，味道很浓。青椒葱炒鸡肠，成品鲜美可口。大家分享一下它的做法，让大家看看。
需要准备的物品
鸡肠适量，青椒、葱、姜，酱油1勺，酱油半勺，料酒1勺。
详细介绍方法/步骤
我买了鸡肠，把它处理干净了，但是我得再处理一遍才能放心吃。先把鸡肠放在盘子里，然后多抓点面粉，用手捏5分钟左右，然后用水冲干净。
锅里放适量的水烧开，然后把鸡肠放进去煮2分钟左右。
把它舀起来放在盘子上，然后用水冲洗掉油脂，然后抓住水，用剪刀把它剪成碎片，放在盘子上备用。
青椒和小葱切碎，姜准备好了。
打开火和油，让姜进去闻一闻，然后放入青椒和适量的盐。
炒至青椒变软，放入鸡肠，加入适量盐、1勺酱油和1勺料酒。
几滴酱油【酱油主要是有色的】翻炒4分钟左右。
翻炒至鸡肠焦黄色，然后加入葱翻炒。
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