怎么炸鲫鱼更好吃
关注：35 发布时间：2021-10-25 21:00:19
导语本文整理了怎么炸鲫鱼更好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
炸鲫鱼是一道很香很好吃的家常菜。以下是如何炒鲫鱼比较好。
需要准备的物品
鲫鱼，面粉，鸡蛋。
详细介绍方法/步骤
首先，炒鲫鱼要选择较小的鲫鱼，这样所有的炒鲫鱼都是酥的。先将鲫鱼洗净，然后放在盘子上，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片、葱，腌制十分钟。
将鲫鱼夹放在另一个盘子里，抓一把面粉，加入1-2个鸡蛋，搅拌均匀。
往锅里倒一盘油，油温80左右，然后用筷子把鲫鱼夹进去炸至半黄捞出。
停约1分钟，然后放入第二次油炸。这一次可以捞出来，直到金黄，炸鲫鱼的过程就结束了。
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