煮蛋拌西兰花的做法

鸡蛋煮熟后比较有营养，但有些人不喜欢煮鸡蛋，所以你可以试着把它们和西兰花混合在一起。鸡蛋蘸蒜西兰花特别好吃。我就分享一下煮鸡蛋配西兰花的做法给大家，喜欢的朋友可以看看。

需要准备的物品

一个鸡蛋、适量的西兰花、洋葱、辣椒、大蒜、香菜、酱油、香醋和芝麻油

详细介绍方法/步骤

取适量新鲜西兰花，清水洗净，然后切成小花，用盐水浸泡一段时间，比较后洗净备用。

因为西兰花应该凉着吃，让我们煮一锅水。水煮沸后，加入洗净的西兰花，用筷子搅拌，让西兰花完全进入水中。西兰花可以烫两分钟，然后取出备用。

取适量新鲜鸡蛋，用清水洗净，然后将鸡蛋放入煮沸的锅中，七八分钟即可煮熟。我这里选了一个煮鸡蛋，把煮鸡蛋去皮备用。

取适量新鲜蒜瓣，用清水洗净大蒜，然后用刀将大蒜的两端切掉，将大蒜拍平并切成粉末备用，将大葱洗净并切成粉末备用。

取适量新鲜香菜，清水洗净，然后用刀切开，干一颗红辣椒，清水洗净切丝备用。

将准备好的蒜蓉、葱花、香菜碎放入碗中，加入适量的盐，然后加入适量的香醋和酱油，比较后加入一点香油，用勺子搅拌均匀备用。

将切好的煮鸡蛋放在如图所示的盘子里，然后加入适量的西兰花，比较后撒上胡椒粉点缀一下，将所有食材摆好待用。

带上准备好的调味汁，用勺子把准备好的调味汁倒在盘子里。如图，我们煮的鸡蛋和西兰花都准备好了，用筷子搅拌均匀就可以开始吃了。水煮蛋和西兰花营养丰富，色香味俱全。