家常菜系列：肉沫茄子
关注：77 发布时间：2021-07-01 19:51:04
导语本文整理了家常菜系列：肉沫茄子经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
肉末茄子是一道家常菜。虽然用料一般，但营养丰富，是美味的一餐。我就教你怎么做肉末茄子。
详细介绍方法/步骤
嫩茄子不去皮，老茄子一定要去皮，然后切成条状。
将一些肉末和瘦肉一起切碎，加入食用油、蚝油、酱油、葱花、生姜和盐调味。
锅里放油，把肉末炒熟，再加点酱油，让肉末的颜色更好看。
将茄子放入肉末中，一起翻炒。这时候用小火烤到茄子软了。加入适量的盐和香料，撒上一把葱花，给喜欢吃辣的朋友加点胡椒粉，就可以出锅了。
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