冬笋焖猪脚的制作方法
关注：54 发布时间：2021-07-07 09:56:04
导语本文整理了冬笋焖猪脚的制作方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
猪蹄600克
冬笋干100克
10克冰糖
3克胡椒
20克生姜
5片芳香的叶子
1块肉桂
30克大葱
15克酱油
30克酱油
料酒30克
2颗八角茴香
适量的盐
详细介绍方法/步骤
首先将准备好的猪脚切成块，然后将晒干的冬笋浸泡在水中3小时。
然后，生姜去皮切段，大葱切段，备用。
将切好的猪蹄放入冷水中，盖上锅盖，用大火煮沸，然后取出猪蹄。
开另一个锅，开至中火，放入食用油，放入切好的生姜和大葱、肉桂、八角、香叶和胡椒，翻炒。
然后把猪脚倒入其中，加入酱油、酱油和料酒，一起翻炒，直到猪脚变色。
倒入冬笋，用锅里的配料翻炒。炒匀，加入适量清水，撒上冰糖，大火烧开，转小火煮90分钟。
煮的时间差不多的时候，打开锅盖，把容易找到的食材夹出来，撒点盐，搅拌均匀，开大火收汁。
收汁后出锅上桌，冬笋炖猪脚。
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