梅菜蒸猪肉的做法
关注：44 发布时间：2021-07-18 07:36:05
导语本文整理了梅菜蒸猪肉的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
梅菜蒸猪肉是一道美味的家常菜。酿造的梅菜风味独特。半肥瘦肉梅菜蒸肉相吸，成品鲜美。大家分享一下它的做法，让大家看看。
需要准备的物品
梅菜70g，半脂猪肉300g，腐乳1块，生姜适量，酱油1勺，料酒1勺，酱油几滴。
详细介绍方法/步骤
用水清洗梅菜。
然后切成素，然后在水中浸泡2小时左右。【因为梅菜腌制用盐多，要在水里泡很久】
猪肉要半肥半瘦，因为梅菜吸油吸汁。将猪肉切成薄片，然后加入适量的盐、生姜、1砖腐乳、1勺酱油、1勺料酒、几滴酱油腌制20分钟左右。
然后将浸泡过的梅菜放在盘子里，与腌制好的猪肉混合，搅拌均匀，腌制10分钟。
将酸梅菜猪肉放在盘子里，用手压紧。
然后把它放进锅里蒸15分钟左右。
美味的梅菜蒸肉准备好了。
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