榴莲籽怎么吃

榴莲籽的吃法

榴莲种子水煮时比较原始。买个榴莲，把肉芯分开。放在锅里，泡在水里。用中火煮20分钟左右。拿出来用冷水冷却。

小心地剥下核皮，整个核会小很多。

去皮后直接享用。质地和其他坚果差不多。煮好后感觉有点粉状。

除此之外，榴莲籽也可以用来煲汤。好像硬榴莲核煮后的味道像栗子，也有一定的使用价值，所以人们用榴莲籽煮汤。与榴莲果肉相比，榴莲籽质温和，干煮汤能健脾。

榴莲籽的

[健脾和胃]

榴莲仁是一种扁平食品，煮熟后口感软糯。非常容易，有健脾和胃的，适合脾胃虚弱，饮食不好的人食用。

【强身】

榴莲仁营养丰富，蛋白质含量高达2.7%，相应脂肪含量高达4.1%，碳水化合物含量高达9.7%，并含有多种维生素、钙、铁、磷等。可以补充身体所需的能量和营养，达到强身的效果。

【补中益*】

榴莲性味甘甜，具有补中益*、滋补补虚的。适用于气虚、中焦不足、面色晦暗、倦怠者。

【散寒】

榴莲气味很重，所以说它臭也不为过。但在泰国，榴莲因其营养价值高，常被用作病人和产后妇女的滋补品。榴莲籽还能改善腹部发冷的症状，能促进体温上升，是体质较冷的人的理想滋补品。