怎么做家常红烧鳊鱼
关注：86 发布时间：2021-08-01 14:37:06
导语本文整理了怎么做家常红烧鳊鱼经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
我们家里经常做红烧鲤鱼，那么红烧鲷鱼怎么做呢？以下小系列将与大家分享。
需要准备的物品
鱿鱼、红辣椒、大蒜、香菜、生姜、酱油、料酒、盐
详细介绍方法/步骤
先将鱼洗净，然后用刀在鱼的表面斜切，如下图所示，注意切的要均匀
接下来，在鱼体中心切一条垂直线，如下图所示，这样材料就可以完全融入到鱼体中，如下图所示
然后把鱼放到盘子里，放入酱油和料酒，让它冲进缝里。
接下来，你需要将准备好的洋葱、欧芹、大蒜和生姜切碎备用，如下图所示
然后往锅里放油，等油热了再把鱼放进锅里，如下图，注意多放油。
当鱼的表面炸成金黄色时捞出，如下图所示
接下来我们重新加一点油，加入准备好的调料，炒香。
然后倒入适量的水，加入适量的盐，如下图所示
当水沸腾时，我们把炸鱼放进锅里，如下图所示
10然后等到鱼汤融化成鱼，我们就可以准备锅了，如下图所示
11比较后，把鱼放在盘子里，注意先把鱼放好，然后把剩下的汤倒在鱼身上，再撒上白菜叶子。
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