油麦菜怎么做好吃

鲜美爽口，老少皆宜的家常菜，配以香喷喷的米饭，味道如同夏日。

需要准备的物品

油麦、牡蛎、大蒜、酱油

详细介绍方法/步骤

大蒜切块放入锅中，放入适量大豆油。

将油麦洗净，控制水分，切成小块。小块的长度可以根据自己的口味进行调整。如果家里有孩子，建议切成小块，更方便孩子食用。

做这个的时候要把杆放进去翻炒，等杆变软了再加叶子。

加入叶子后快速翻炒，记得用大火，这样才能达到快速翻炒的目的。然后加上酱油和油耗，就不用放盐了，因为酱油和油耗都是咸的。

比较后炒1分钟，就可以放到盘子里了。记住炒麦容易熟，炒太久。

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问油麦菜常吃对身体有哪些好处

答油籽蔬菜是一种低热量、高营养的蔬菜，其营养价值高于生菜、生菜。油籽蔬菜的钙含量是莴苣的2倍，胡萝卜素是莴苣的1.4倍，硒是莴苣的1.8倍。油籽中还含有丰富的叶酸，可以保护人体心脑血管病，而油籽中含有的抗坏血酸可以降低胆固醇。

油籽蔬菜也有很高的使用价值。从中医角度来看，油料作物的性是苦、甜、凉，具有利湿、消肿的。根据现代理分析，莴苣富含莴苣，在医学上具有抗炎、镇痛、催眠和降低胆固醇的作用。油菜籽中所含的苦味素也有很好的调节道功能障碍和味觉下降的作用。

油性小麦的味道清爽，吃起来和生菜一样。可以冷拌蚝油，清炒或煲汤。需要注意的是，油性麦菜性苦性寒，脾胃虚弱者应少食。