怎样做西兰花拌鸡蛋饼？

西兰花营养丰富，深受家里大人小孩的喜爱。家里有西兰花。我换个方式做，凉拌用西兰花和蛋饼。在我做的西兰花菜中，这道菜比较受孩子们的欢迎。孩子爱吃蛋饼，好吃又好看。

需要准备的物品

西兰花适量，鸡蛋2个，蒜瓣2-3个，洋葱少许，盐、酱油、香醋适量，干红辣椒1个

详细介绍方法/步骤

选择新鲜的西兰花，用水洗净，用刀切成小花，用盐水泡一会儿，比较后再洗一遍备用。

烧开锅，烧开水。煮沸后，加入准备好的西兰花，加热约三分钟，加入盖子，煨一会儿。将烫过的西兰花放入盘中备用。

取两个新鲜鸡蛋，用清水洗净，放入碗中，用筷子搅拌均匀备用，并在蛋液中加入适量的盐。

煎好后，刷少许油，倒入适量蛋液，迅速翻锅使蛋液翻匀，待蛋液凝固后翻面煎另一面，然后放在切菜板上切好待用。

干红辣椒，斜切辣椒丝，洗净，切适量洋葱备用。大蒜用清水洗净，两头切掉，用刀背把大蒜压平，然后切碎备用。

我心情很好。把西兰花放到盘子里，如图。西兰花放好后，加入切好的蛋饼，放在盘子中间。

将切好的干辣椒和洗净的葱花放在鸡蛋饼上。如果家里有黑芝麻，放几颗黑芝麻。我只有一点点白芝麻撒在菜顶上。

为了去掉生蒜的味道，可以用油炒蒜末。用油加热煎锅，加入蒜末翻炒，加入适量酱油、盐和香醋，将锅里的汁混合。

将准备好的果汁倒在西兰花和鸡蛋饼上。调味步骤是根据我自己的口味。我不喜欢味精，所以我不习惯在烹饪中使用味精。比较后把西兰花和蛋饼搅拌均匀就可以吃了。

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答配料：剩饭1碗，洋葱1段，生姜1片，胡萝卜1小根，酱油1茶匙，食用油适量，盐适量，五香粉适量。

练习：

1.胡萝卜洗净，切成小块。洋葱和姜切碎。

2.煎锅里放油，和普通炒菜的油量差不多。油热后，放入洋葱和姜末。

3.翻炒至香，再加入胡萝卜丁翻炒均匀。

4.加入米饭，翻炒。

5.加酱油。

6.刚炒的时候会觉得米饭比较潮湿，中火，炒。

7.炒至酱油的味道消失，成为一种特殊的味道。米粒炸松后加入少量五香粉。

8.加入适量盐，翻炒均匀，即可食用。

提示：

1.比较好用剩饭或者新蒸的水分比较少的米饭。油炸米粒的外观和味道都很好。

2.炒这种米比较好用普通酱油代替酱油，这样才能散发出香味。

3.整个炒菜过程用中火比较合适，所以炒的要快。

4.炒至酱油味消失，香味出现，米粒颜色很美。

5.酱油含盐，注意不要加盐过多。

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答1.看：矿泉水的外观，在阳光下应该是无色、清澈、透明、无杂质的。瓶子应该是全新的，无磨损的，瓶口向下推不漏，轻轻挤压也不漏。

2.矿泉水的味道没有异味，有的略甜，有这种类型矿泉水的特殊味道。如果是自来水，会有漂白剂或者氯气的味道；如果是普通的地下水，会有难闻的气味。

3.热容量：在相同温度条件下，矿泉水的吸热放热速率比自来水慢。夏季高温季节，矿泉水瓶表面会出现凝结水滴。

4.看logo :矿泉水必须标明产品名称、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、主要成分和含量、批准文号、生产者、保质期等。假冒伪劣矿泉水，标识简单模糊；瓶标经常磨损和染色。

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答如果衣服不小心被沙拉酱弄脏了，用纸巾擦掉表面的污渍，用以下方法去除：

1.衣服干了以后，用蓝月亮手洗或者完全涂在污渍上。静置5分钟后(可以轻洗)，加入蓝月亮洗衣液进行常规洗涤；

2.如果污渍不能通过上述方法去除，那么

(1)棉、麻、涤纶制成的白色衣物：将1瓶(40g)带有色的蓝色月光白色衣物(规格600g)加入半盆水(约2l)中，搅拌均匀，在白色衣物中浸泡30分钟，漂洗干净。如果浸泡2小时后污渍仍未去除，则取出衣物，在盆中再加入一个瓶盖，搅拌均匀，再加入衣物继续浸泡。累计浸泡时间不得超过6小时。

(2)彩色等材质的白色衣服：将衣服放入盆中，将污渍粘在盆底，用蓝色月光色衣服(600g规格)量1/4瓶盖(10g)和蓝色月亮领量1/4瓶盖(10g)，倒在污渍上，用衣服其他无污渍部位盖住污渍，防止风干，静置2小时。如果2小时后污渍仍未去除，静置时间可延长至过夜。

注意事项：白色衣物的色适用于白色棉、亚麻、涤纶、涤棉、棉麻面料，不宜用于丝绸、氨纶、尼龙等非氯漂衣物。不要直接使用原液。有色衣服的色渍不适合褪色的衣服和干洗的衣服。使用时避免接触衣服上的金属纽扣、拉链、金属饰品，避免阳光直射。