虾仁豆腐丸子的做法
关注：36 发布时间：2021-09-02 09:21:13
导语本文整理了虾仁豆腐丸子的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
1汤匙白酱油
1.5汤匙芝麻油
2汤匙米酒
鲜虾、豆腐、蘑菇、葱、大蒜、生姜、乌鱼花、海带、白粉、白胡椒和盐
详细介绍方法/步骤
蘑菇切十字刀。
将水放入锅中，将海带、鱼目花和蘑菇熬成汤底。
葱、姜、蒜切碎。
给鲜虾去壳。
然后切开虾的背部。
取出虾线。
将加工过的虾切成虾酱。
捣碎北豆腐。
依次加入虾酱、姜末、蒜末、葱花、白酱油1勺、香油1.5勺、白胡椒粉、盐1勺、米酒2勺，搅拌均匀。
10煮一壶清水。水煮沸后，将混合好的虾和豆腐馅揉成团，放入水中。
水再次沸腾后，球漂浮时可以被捡起来。
12从汤锅里取出蘑菇。
然后将肉汤倒入肉丸中。
至此，虾豆腐球准备好了。
温馨提示
挤球的时候不需要用手搓，而是用一只手抓住，挤出来，这样球就更圆了。
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