怎么做丝瓜扁尖炒毛豆？
关注：26 发布时间：2021-09-28 08:46:08
导语本文整理了怎么做丝瓜扁尖炒毛豆？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
2根丝瓜、200克毛豆、1克盐、3克糖、扁尖、水、香油和食用油
详细介绍方法/步骤
扁尖撕成长条后，在水中浸泡15分钟，换几次水，去掉咸味。
捞出沥干后切块备用。
丝瓜去皮，然后切铁架块。
火锅放油，加入毛豆翻炒至表面起皱。
加入丝瓜翻炒，撒少许盐，然后加入扁尖继续翻炒。
加入清水和白糖煮沸，然后加入芝麻油调味。
温馨提示
1.毛豆很嫩，颜色较深，呈黄色。
2.平尖是腌春笋。因为咸，所以要提前一个晚上泡好，换几次。
3.和其他菜一起炒扁尖的时候，可以放一点糖中和一下味道。
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