宝宝超级喜欢吃的蒸蛋升级版之胡萝卜莴苣叶蒸蛋

宝宝一岁多，开始喜欢吃有嚼劲的东西。蒸蛋慢慢开始被拒绝。然而，蒸鸡蛋不仅营养丰富，而且吸收好，所以小编很苦恼。一次偶然的机会，小编发现用这种方法可以做出——胡萝卜莴苣叶的蒸蛋，不仅耐嚼，而且更有营养，颜色橙绿色，非常鲜艳！宝宝没吃完，但是肚子饱了，想吃东西。他被小编拒绝了，所以不要吃太多。

需要准备的物品

配料：鸡蛋、胡萝卜、生菜、叶味、鲜酱油盐

详细介绍方法/步骤

蒸蛋的主要特点是：

第三根胡萝卜；胡萝卜去皮，洗净，切成丁；太大的宝宝容易得；

莴苣叶子两三片；莴苣叶洗净；

准备工作之一：

将胡萝卜丁放入小锅中，加入适量的水，煮沸；煮沸后，继续煮1-2分钟，关火；

取出胡萝卜丁，放凉备用；

洗炖鸡蛋的容器；

将鸡蛋打成容器，打匀；

小编用了3个小鸡蛋(主要是胡萝卜多准备了一点)；

当然，多做饭也无妨，孩子吃不完也可以吃；

将冷却的胡萝卜放入蛋液中，加入少量水，搅拌均匀；

通常炖鸡蛋的时候，鸡蛋和水的量是两个鸡蛋一碗水。因为我们有胡萝卜，比例可以是两个鸡蛋半碗水，甚至是一碗水的三分之一。我们必须根据胡萝卜的数量来决定。

去除搅拌好的胡萝卜蛋液表面的浮沫，盖上盖子；

锅里烧开一锅水，把炖锅放在上面，开始炖鸡蛋；

炖10-15分钟左右，等鸡蛋全部凝结后，可以关火；

如果不知道好不好，可以十分钟后打开盖子，用筷子插进蛋羹里，试试就知道了；

再次启动一个小煮锅，烧开一些水，在水中加入少量盐；

水烧开后，将莴苣叶焯水至叶变软，颜色略有变化；

取出莴苣叶，沥干水分，切成小块；

一定要碎，不然宝宝吃东西容易噎着；

将莴苣叶放在蒸好的鸡蛋上；

蒸好的鸡蛋加入适量味道极鲜的酱油，稍凉即可食用！

如果把蛋羹舀进婴儿碗里，颜色会更鲜艳，因为五颜六色的胡萝卜藏在蛋羹里！

温馨提示

其实不用酱油也可以。胡萝卜本身是甜的，生菜叶子也是用盐水烫的；但是加点非常新鲜的酱油味道更好。

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