秀珍菇炒丝瓜的做法
关注：85 发布时间：2021-10-22 08:46:01
导语本文整理了秀珍菇炒丝瓜的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
秀珍菇又名环柄香菇，长得有点像平菇，但秀珍菇聪明小巧，肉质酥脆嫩滑，味道鲜美。我们用丝瓜炒秀珍菇，成品嫩滑香甜。大家分享一下。
需要准备的物品
秀珍菇300克，丝瓜400克，蒜米适量，
详细介绍方法/步骤
丝瓜要嫩。买丝瓜的时候，用手抓住丝瓜的一端，然后轻轻摇晃。如果丝瓜也摇得很轻，说明丝瓜嫩，反之，如果摇的丝瓜直，说明是老的。将丝瓜去皮，切成小而有棱角的块。
秀珍菇用水冲洗几次，然后用手擦干。
开大火，上油，把蒜米放入锅中，把丝瓜放入锅中，并加入适量的盐。
撒些水，翻炒至变软。
然后把它铲到锅的一边，在空间里加入适量的油，加入蘑菇，再加入适量的盐。
炒点酱油。
然后将丝瓜混合，翻炒均匀，盖上盖子煨约3分钟。
打开盖子，翻炒一些味精。
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