葱白炒木耳肉片的家常做法
关注：34 发布时间：2021-10-23 11:41:02
导语本文整理了葱白炒木耳肉片的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
大葱(大葱的根和叶)，辛香，有和调味的作用。同时还具有开胃、发汗、抑、放松血管、降低胆固醇的。烹饪菜肴时，加入葱作为调料，可以去除腥味，产生特殊的香味。下面简单介绍一下葱爆木耳片的常见做法，味道鲜美爽口，鲜美营养，风味独特，口感极佳。
需要准备的物品
葱1根，木耳适量，猪肉150克。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
用温水快速浸泡木耳，将浸泡后的木耳清洗干净，控制水分。
将大葱清理干净，控制水分，去掉根、须、叶，留大葱，用刀切成5厘米左右长的段。
猪肉用水冲洗，控制水分，切片。
切一些葱花和姜末以备后用。
往锅里放油，加热。油热后，将辣椒放入锅中，翻炒肉片。
炒至肉片油，颜色微白。加入料酒、酱油、洋葱和姜末，翻炒。然后加入木耳翻炒，加盐。
将木耳炒至软透，放入葱花，快速翻炒，炒至葱花刚变软，立即关火。加入味精，关火，取出勺子。
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