简单好做笔管炖豆腐

笔管炖豆腐好吃，大人小孩都爱吃。如何用笔管煮豆腐？请看下文。

需要准备的物品

笔管、嫩豆腐、生姜、洋葱、热水和盐

详细介绍方法/步骤

清洗笔管，将头部与身体分开，取出墨水容器，将白色透明的“脊柱”从身体中取出，然后用剪刀剪下身体部位。

将嫩豆腐洗净，切块。姜和洋葱切丝备用。

往锅里倒一点油，放入姜丝和葱丝，使它变香。香味出来后，把豆腐块倒上，翻炒两遍。当豆腐煮到5%时，在豆腐之前倒入热水。

水煮沸后，倒入干净的笔管，撒上盐，盖上盖子，再次煮沸后即可取出水。

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辅料：姜片、辣椒、洋葱米酒、醋、醪糟、鸡精、白糖、青椒、红辣椒

步子

1.新鲜带鱼被杀死，清洗，切割和排水。

2.带鱼裹豆粉。

3.将带鱼放入小热油锅中煎至两面金黄(油中加入姜片和胡椒粉)。

4.油炸带鱼晾干。

5.豆豉端上碟底，大小一样的鱼，撒上姜片、辣椒、葱节，淋上黄酒、晒醋、醪糟，撒上少许鸡精、糖。

6.大火蒸20分钟，放在盘子上，撒上葱花、青椒和红辣椒。

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