家常瘦肉丸的制作方法
关注：56 发布时间：2021-08-26 19:52:01
导语本文整理了家常瘦肉丸的制作方法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
冬天玩火锅的时候，家里人比较喜欢的食物是丸子，但是外面卖的丸子不干净，都是自己做的丸子。我们来看看如何自制瘦肉丸子。
需要准备的物品
半脂，生粉，蛋清，葱，姜，花生油，蚝油，酱油
详细介绍方法/步骤
准备好做肉丸的所有食材，包括半脂猪肉，一包生粉，一片生姜，四根葱，一个鸡蛋。
瘦肉去猪皮，洗净，做成小块，然后剁碎。
生姜洗净切碎；
将葱洗净，切成葱末。
在肉末中加入三勺生粉，使其均匀，然后加入蛋清。
然后不断拍打肉沫，至少50次，使肉沫发粘。
然后加入姜末和洋葱，适量的花生油，酱油，蚝油和盐，搅拌均匀。
将肉搅拌均匀后，再扔20次。
首先在锅里煮一锅水，然后用手挤出肉丸。肉丸比较好用老虎嘴的位置挤压。把肉丸一个一个放进开水里。
将四片叶子放在盘子里，煮大约15分钟，然后捞出来，放在锅里，享受美味的肉丸。
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