鸡蛋塌豆腐的家常做法
关注：5 发布时间：2021-09-03 18:43:04
导语本文整理了鸡蛋塌豆腐的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
豆腐，鸡蛋。
洋葱、姜、盐、五香粉、味精。
详细介绍方法/步骤
准备半个豆腐和两个鸡蛋。
豆腐切成一厘米左右的条状。
将鸡蛋打成蛋液。
切洋葱和姜以备后用。
锅里放油，比正常豆腐崩用的油多。
油热后，豆腐炸塌在锅里。
豆腐变软变硬后，加入葱、姜、五香粉，适当翻面，继续炒。
豆腐塌成褐色后，将蛋液倒在豆腐上炒熟。
翻炒，加入少许味精，即可食用。
温馨提示
新买的豆腐比较好控制水分。2豆腐和鸡蛋的量要根据食客数量来控制。3、注意把握好温度，豆腐不要崩得太硬。
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